سلام دوست جونیا این فاج آجیلی مامانم هست اینم دستورش فقط جای انار آجیل بریزید
فاج انار
خامه 120 گرم
شکلات 100 گرم
نوتلا 4 ق غ
انار 1 لیوان
وانیل یا اسانس نصف ق چ
طرز تهیه:
شکلات رو خورد میکنیم.
درصد خلوص شکلات بستگی به ذایقه شما داره. پس از هر شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید.
خامه رو گرم میکنیم. تا خواست به جوش بیاد از روی حرارت برمیداریم.
من توی مایکروفر گرمش کردم.
وانیل مایع و یا اسانس مورد نظر رو اضافه میکنیم. و اگر تمایل ندارید کلا حذفش کنید.
شکلات خورد شده رو توی خامه داغ میریزیم.
با قاشق شکلات رو در خامه فرو میبریم و سه دقیقه صبر میکنیم.
من از نوتلا که خیلی خوشمزه هست استفاده کردم
شما میتونید میزان نوتلا رو کمتر یا بیشتر کنید.
ولی اگر با شکلات با درصد بالا کار کنید طعم نهایی فاج با اندازه ای که دادم مناسب خواهد بود.
نوتلا رو اضافه کرده و هم میزنیم.
به آهستگی هم میزنیم و از صحنه های ایجاد شده لذت میبریم.
فاج رو در قالب دلخواه میریزیم.
این قالب که در تصویر مشاهده میکنید یه دیواره متحرکه که ابعادش قابل تنظیمه. کف سینی کاغذ روغنی انداختم و قالب رو 10 در 13 سانت تنظیم کرده و فاج رو توش ریختم.
شما میتونید از هر قالبی با هر ابعادی استفاده کنید. و یا حتی قالب های سیلیکونی کوچک. که دیگه نیازی به برش زدن نهایی هم نباشه.
نیازی به چرب کردن کاغذ نیست.
مطابق دستور و یا به شیوه خودتون انار رو دانه کنید.

دانه ها رو روی فاج میریزیم.
با نوک انگشتان دانه های انار رو توی فاج فرو میبریم.
به مدت یک ساعت فاج رو در فریزر قرار میدیم. و یا تا زمانی که سفت بشه.
بعد از اینکه سفت شد از قالب خارج کرده و با کارد بزرگ به ابعاد دلخواه برش میزنیم.
میتونید هم از ابتدا فاج رو توی قالبهای کوچک سیلیکونی بریزید که نیازی به برش زدن نباشه.
ارتفاع فاج و همچنین ابعاد برشهایی که میزنید کاملا اختیاریه.
دستور از شف طیبه عزیز